番茄~從老到小都該常常食用的蔬果

很多小孩不愛吃番茄，
其實用點心思，就可以把番茄變成人見人愛的小點心喔


為什麼要多吃番茄呢
因為番茄是一種非常棒的蔬果
值得你常常去食用它


番茄(Tomato)又稱西紅柿
屬茄科，
為一年生蔬菜。

原產南美洲，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，
尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。

番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，
使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，
對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，
有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。
所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。

番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

特別注意：
 1.在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。
2.不宜空腹大量食用番茄，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。
3.如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。